大理石

ステンレスの作業台を揃えたあと、多くの人が次に欲しくなるのが「マーブル台（大理石）」ではないでしょうか。ひんやりとした石の質感。そこにチョコレートを広げる某ドラマのワンシーンのようなテンパリングあの光景に憧れる気持ちは、よく分かります。でも...